福库电饭煲维修中心介绍电饭煲戚风蛋糕

 新闻资讯     |      2019-06-23 19:35
本篇文章由福库电饭煲维修中心编制,今天给大家介绍一下电饭煲戚风蛋糕。福库电饭煲维修网点查询可以拨打福库电饭煲维修电话

配料:低筋面粉70g,牛奶50g,调合油25g,鸡蛋3个,砂糖60g,白醋少许。
 
做法:1.将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开。
 
2。在蛋白中加入少许白醋,然后加入所有糖,高速搅拌至干起泡,然后缓慢转动一分钟,使蛋白糊光滑细腻。
 
3。蛋黄与油和牛奶混合,用搅拌器低速搅拌均匀。
 
4。将低筋面粉筛入蛋黄液中,继续用搅拌机搅拌均匀。
电饭煲戚风蛋糕
5。取三分之一的蛋白质加入蛋黄面糊。用橡胶刮擦和转动后,把所有的面糊倒回打好的蛋白质中。用刮刀把它均匀地转动,它就是蛋糕糊。
 
6。先把电饭锅空着煮。跳到保温灯前,用底部无粘性油纸将蛋糕糊倒入电饭煲胆内,轻轻落下,将气泡震出。
 
7。按下锅的按键,用毛巾盖住锅的出风口,等待锅跳到保温状态。
 
8。保温20分钟后再按一下烹饪键,跳到保温处再等20分钟。再重复一遍。整个保温过程持续60分钟。不要半开盖子。60分钟后再打开盖子。用牙签把锅中间叉起来。牙签出来后是干净的,这意味着蛋糕是完全煮熟和倒出。

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