1.蒸米饭加醋的方法。

煮米饭不应该放很长时间，尤其是在夏天，米饭很容易变酸。如果在蒸米饭时，按照1.5公斤大米和2-3毫升醋的比例放一些醋，可以使大米容易储存，防止变质，蒸米饭没有酸味，相反，米饭更香。

2.蒸米饭加油法。

老米饭不像新米饭那么美味，但只要你改变蒸米饭的方法，它就会让老米饭像新米饭一样美味。将其浸泡在清水中两小时，取出并沥干，然后将其放入锅中，加入适量的热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮沸，然后用慢火炖半小时。如果你用高压锅，炖8分钟。

3.蒸米饭加盐的方法。

这种方法仅限于重蒸剩饭的用量。如果你不能吃剩饭，你需要再蒸一次。再蒸的米饭总是有味道，不如新蒸的好。如果你在蒸剩饭的时候加一点盐水，可以去除米饭的异味。

4.米饭加茶蒸法。

用茶蒸米饭可以使米饭色、香、营养丰富，具有去除油腻、清洁口腔、化学食物和提供维生素的优点。根据大米的数量，取0.5-1克茶，用500-1000毫升的开水。