福库电饭锅蛋糕为什么回缩

 新闻资讯     |      2021-04-05 16:33
很多人做蛋糕的时候会遇到这样的情况:刚做的蛋糕过一段时间就会缩水。这是怎么回事?电饭煲蛋糕为什么会缩回?如何防止蛋糕回缩?
1.蛋糕没有完全煮熟
蛋糕加热时,如果没有加热到足够的程度,就会完全烤熟,烤熟后可能会缩回。需要提醒的是,蛋糕也有自己的“气质”,所以加热时一定要掌握好温度,熟了再停止加热。
2.被释放后,并没有立即逆转
如果蛋糕从烤箱中取出后没有立即翻转,蛋糕表面和内部的温度会急剧下降,这可能导致收缩。所以,不要等太久才拿出来,要马上倒过来,稍微凉一点再吃。
3.加热时间太长,蛋糕太干
加热蛋糕时,时间不宜调整太长,因为蛋糕加热时间太长,水分会流失,太干会导致回缩。福库电饭锅维修
4.面糊搅拌不均匀
面糊倒入电饭煲之前,搅拌不均匀。一般比例大的蛋糕会沉到底部,比例小的蛋糕会向上飘,这样就容易缩回去了。
5.加热时打开盖子
在加热过程中,最好不要在没有煮熟的时候打开盖子检查,否则蛋糕会缩回。福库电饭锅售后