小福家的小妙招----红豆粥

 新闻资讯     |      2020-10-08 14:34
 
 
红豆在国内是很受欢迎的一种豆类,能够清热解毒、健脾益胃、利尿消肿,对身体有很多好处。
 
但煮红豆最大的问题就是煮不烂,难吃不消化。怎么才能将它煮得又软又烂,这些妙招你可以试试。
 
  
1、提前浸泡
 
  
前一天晚上,将红豆用清水浸泡一夜。把经过浸泡的红豆冲洗干净后,放入锅里大火烧开后打去浮沫,再小火焖煮,锅里的红豆很快就会被煮烂。
 
  
2、煮沸浸泡
  
把未经过浸泡的红豆洗净,等锅里的水烧开以后再放入红豆,再次烧开后继续煮3~5分钟,关火浸泡约30分钟。30分钟后再次开火,再煮约10多分钟就烂了。
 
  
3、反复焖煮
 
  
这种方法比较费时间,但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里,烧开,焖凉,再烧开,再焖凉,最多反复3次就可以把红豆煮烂。
 
  
4、干炒焖煮
  
把红豆放在锅里,不加油,小火干炒至微微发黄,出香味,此时再加水就很容易煮烂。
 
  
5、冷冻
 
  
把红豆洗净后,加漫过红豆的清水浸泡30分钟左右,至红豆把清水完全吸收,分装成小袋放入冰箱的冷冻室,需要煮的时候取出来,稍微煮煮就能烂。
 
  
6、用福库2.0倍压力真高压电饭煲煮
  
 
把洗净的红豆放入福库电饭煲里,选择对应的功能,然后坐等美味红豆粥就行。经济、便捷还省事、省时!
 
 
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